Продукты (на 6 порций)

Лаваш тонкий армянский - 3 листа
Майонез - 200 гр
Горбуша консервированная - 200 гр
Сыр твёрдый - 100 гр
Яйцо - 3 шт
Укроп - по вкусу

1. Выложите рыбу в посуду и тщательно разомните вилкой до состояния однородной консистенции.

2. Отварите яйца в большом количестве подсоленной воды. Затем остудите их в холодной проточной воде и очистите от скорлупы.

3. Очищенные куриные яйца натрите на крупной терке или измельчите острым ножом.

4. Твердый сыр натрите на крупной терке.

5. Укроп тщательно промойте в прохладной воде, затем стряхните лишнюю влагу, измельчите острым ножом.

6. Выложите укроп в посуду, добавьте необходимое количество майонеза. Перемешайте до однородной консистенции.

7. Лист армянского лаваша выложите на чистую рабочую поверхность кухонного стола, а затем смажьте его третью приготовленной заправки, равномерно распределив ее по всей поверхности.

8. Сверху распределите измельченную горбушу.

9. Накройте вторым листом лаваша. Смажьте третью приготовленной заправки, равномерно распределив ее по всей поверхности лаваша. Затем присыпьте измельченными куриными яйцами.

10. Накройте третьим листом лаваша. Смажьте третью приготовленной заправки, равномерно распределив ее по всей поверхности лаваша. Сверху присыпьте измельченным твердым сыром.

11. Как можно плотнее скатайте рулет. Затем закрутите рулет в пищевую пленку или фольгу и поместите приблизительно на 20 минут пропитаться в холодильник.

12. По истечении времени рулет из лаваша нарежьте на порционные кусочки и выложите на блюдо для подачи.

Ваш рулет с горбушей готов!